안녕하세요!
우리 가게를 가장 잘 아는 온라인식자재마트, 차별화상회 마케터 리버입니다🐰
세계 여러 음식 중에서도 한식의 깊은 맛은 독보적이죠🍲
그 비결은 바로 ‘육수’에 있지 않을까 하는데요 :)
음식 맛의 기본이 되는 육수는 매일 쓰는 식자재인 만큼 품질과 원가의 균형이 중요합니다.
오늘은 한식당 사장님들을 위해 ‘맛은 지키면서 원가는 줄이는’ 업소용식자재 -
특히 육수 제품들을 소개할게요!
👉🏻업소용식자재마트 차별화상회에서 실제로 인기 있는 제품들이에요 ‘ㅅ’
📰오늘의 식자재백서 요약 ✅한식당 사장님을 위한 육수 식자재 추천 ✅맛은 유지하고 원가는 절감하는 방법! ✅업소용식자재 전문 식자재마트 차별화상회 인기 제품 확인까지✨
한식 국물요리 치트키, 업소용식자재 BEST4 추천!
맛은 유지하면서 원가는 낮추기, 이때 도움이 되는 게 바로 식자재마트에서 구매할 수 있는 업소용식자재예요
예를 들어 멸치육수 베이스나 사골육수처럼 완성도가 높은 제품을 사용하면
직접 육수를 끓여 만들 때 쓰는 인건비나 원재료비를 절감하면서 늘 일정한 맛을 유지할 수 있어요💯
지금 식자재마트 차별화상회에서 한식 사장님들이 많이 찾는 인기 육수 식자재 4종을 만나보세요!
🍜시원한 면요리 필수템! 면사랑 동치미맛 냉면육수 5kgx2/box
면사랑은 1993년에 설립된 면 전문 브랜드예요🍜
냉면, 우동면, 소면 등 면 제품과 육수, 소스류까지 폭넓은 제품군을 보유하고 있습니다 :>
면사랑 동치미맛 냉면육수는 ‘직접 담근 동치미 착즙액’을 넣어 시원하고 깔끔한 맛을 잘 살려낸 제품이에요!
여기에 사골 엑기스까지 들어가 맛의 깊이도 더했습니다👍🏻
5kgx2박스의 넉넉한 번들 구성과 편리한 사용성까지!
남녀노소 누구나 좋아하는 시원한 냉면의 맛을 손쉽게 완성하세요!
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🥩진하고 깊은 국물 맛, 새한 사골농축액 1kg/EA
국내산 사골을 고아 만든 사골농축액으로 진한 맛과 풍미가 돋보입니다🥣
탕류, 국·찌개 등 국물 요리는 물론, 볶음이나 조림 등에도 육수 베이스로 사용하기 좋습니다
👩🏻🍳조리 Tip! 추천 황금비율을 알려드려요
✔1인분 조리 시 : 1스푼(4-5g)만 넣으면 충분해요!
✔원하는 맛에 따라
-진한 사골 맛이 필요할 땐 30배수
-맛을 내는 베이스용으로는 40배수 희석이 적당해요
💡1kg 한 팩으로 최대 200인분까지 조리 가능하니, 원가 절감 효과도 확실합니다💸
(*참고 : 새한 공식몰)
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🐟담백하고 깔끔한 국물 맛, 면사랑 멸치육수 1.8L/EA
담백한 맛이 일품인 면사랑 멸치육수는 국내산 멸치를 사용해 시원하고 개운한 맛을 자랑합니다🐟
국·찌개, 국수 등 다양한 요리에 두루 잘 어울려요 :->
👩🏻🍳조리 Tip! 메뉴별 희석비율을 조절해 보세요🧪
면사랑 멸치육수도 메뉴에 따라 적절한 희석 비율이 조금씩 달라요
면사랑에서 추천하는 황금비율을 참고해 보세요🙆🏻♀️
✔김치말이국수 - 1(육수) : 16(물)
✔된장찌개 - 1(육수) : 10(물)
✔잔치국수 - 1(육수) : 17(물)
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🦀바다의 풍미를 가득 담은 청우 해물맛진국 1kg/EA
꽃게, 홍합, 바지락, 굴, 새우, 미더덕 등 다양한 해산물 추출물이 들어가
각종 국물 요리에 시원하고 깊은 맛을 더해 줍니다🌊
샤브샤브, 찜, 칼국수, 맑은탕 등 한식 요리에 활용하기 좋아요🙂
🧪1(해물맛진국) : 18(물) 비율로 희석해 조리하면 진한 해물향과 깔끔한 맛을 함께 즐길 수 있습니다 :)
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한식당 사장님들이 많이 찾는 육수 식자재는?👇🏻
음식 맛의 근본, 국물과 베이스의 맛을 더욱 풍성하고 깊이 있게 만들어 주는 육수!
한식당 사장님들이라면 육수의 중요성을 잘 알고 계시겠죠?😉
이제 직접 끓이지 말고, 믿을 수 있는 식자재마트 차별화상회에서
검증된 업소용식자재 육수 제품들로 맛과 효율을 동시에 잡아보세요✨