안녕하세요!
우리 가게를 가장 잘 아는 온라인식자재마트, 차별화상회 마케터 리버입니다🐰
신선한 회부터 고소한 튀김, 뜨끈~한 우동과 각종 안주까지.
다양한 맛과 비주얼의 요리들이 가득한 일식·이자카야🏮
부담 없이 주문하는 메뉴와 분위기 있게 즐기는 고급 메뉴를 한 테이블에서 맛볼 수 있죠!
오늘은 일식·이자카야 요리의 대부분을 책임지는 기본 식자재인 생연어&흰다리새우와,
평범한 메뉴판의 퀄리티를 확 끌어올려줄 고급 식자재 안키모를 소개할게요 :)
📰오늘의 식자재백서 요약 ✅일식·이자카야 사장님을 위한 식자재 추천 ✅업소용식자재마트 차별화상회에서 바로 구매하기👉🏻
입안에 바다가 촤륵~! 프리미엄 일식 안주 안키모🌊
안키모는 ‘아귀 간’으로 잘 알려져 있는 고급 식자재죠!
아귀 간 함량이 무려 97.5%! 바다의 푸아그라라는 별명을 가질 정도로 녹진한 맛이 가득합니다🌊
안키모의 또 다른 장점은 바로 간편 조리와 0️⃣에 가까운 로스율입니다.
이미 찐 상태로 나오기 때문에 별도 조리 없이 도톰하게 썰어 폰즈 소스, 무즙, 파 등과 곁들이면 끝이에요 :-)
중간에 손질 등으로 인해 낭비되는 것도 없고, 특별한 조리 기술 없이도 일정한 맛을 낼 수 있죠
일식집, 이자카야 사장님이라면 안키모 하나로 메뉴 퀄리티와 매출까지 올려 보세요!
메인 안주로도, 곁들이는 사이드 메뉴로도 훌륭합니다💯
🛒차별화상회 중국산 안키모(아귀간) 250g/PK
➕함께 먹으면 더 맛있는 상큼한 유자폰즈🍋
유자폰즈의 새콤함이 고소하고 녹진한 맛의 안키모와 만나면
자칫 느끼할 수 있는 맛에 상큼하고 가벼운 풍미를 더해 줘요!
안키모와 환상궁합을 자랑하는 유자폰즈, 함께 챙겨 두세요😉
🛒차별화상회 오타후쿠 유자폰즈 1.8L/EA
일식요리 필수 식자재🍣노르웨이 생연어
일식 요리에 빠질 수 없는 연어!
오늘은 사장님이 직접 손질해 메뉴에 맞게 활용하기 좋은 연어 홀을 추천드립니다 :>
💡연어 홀, 원가 절감&높은 메뉴 활용도가 장점!
업장, 만들고자 하는 메뉴 등에 따라 연어 홀과 필렛 중 하나를 골라 쓸 수 있는데요
연어 홀을 쓰면 필렛 대비 kg당 단가가 낮아져 원가를 절감할 수 있어요💸
또 직접 손질해 메뉴별로 사장님이 원하는 양과 두께 등을 조절하기도 좋습니다😊
현지 항공직송으로 최상의 신선도를 자랑하는 노르웨이 생연어,
지금 차별화상회에서 바로 받아보세요🚛
🛒차별화상회 노르웨이 생연어 홀 내장제거 6~8kg/PK
튀김부터 볶음, 국물요리까지 만능! 흰다리새우🦐
새우 역시 일식과 이자카야 메뉴에 없어선 안 되는 단골 식자재죠
회, 초밥, 튀김 등 다양한 메뉴에 활용하기 좋고 손질과 조리도 간편해요 :-)
📝흰다리새우 사이즈 비교
새우는 사이즈에 따라 한 팩당 마릿수와 어울리는 요리도 조금씩 달라지는데요
크기가 클수록 한 팩당 마릿수는 적고, 표기되는 숫자도 작아집니다!
(*한 팩당 용량은 450g, 500g, 1kg 등으로 판매처마다 다를 수 있어요)
ㅤ | 13/15 | 16/20 | 26/30 | 31/40 | 41/50 |
크기 | 특대 | 대 | 중 | 소 | 극소 |
한 팩당 마릿수 | 13~15미 | 16~20미 | 26~30미 | 31~40미 | 41~50미 |
추천 메뉴 | 새우튀김,
감바스 등 | 감바스,
에비마요 등 | 해물탕, 우동 등 | 야끼소바,
오코노미야끼 등 토핑 | 멘보샤 반죽,
새우 완자 등 속재료 |
🛒차별화상회 말레이시아산 냉동 흰다리새우 30미 500g/PK
새벽시장 대신, 차별화상회에서 신선한 식자재 챙기세요!🐟🍥
일식·이자카야 요리에서 가장 중요한 것은 원물의 퀄리티, 즉 신선한 식자재가 아닐까요?💦
매일 새벽같이 시장에서 식자재를 공수해 오느라 힘드셨다면 이제는 차별화상회에서 쉽고 빠르게 해결하세요!
일식·이자카야 사장님을 위한 식자재를 한 곳에 모두 모아놨어요 :>
초밥 네타부터 안주, 소스, 유부·어묵과 시즈닝·배터믹스까지!
지금 바로 차별화상회에서 만나 보세요😉