☀️3초 핵심 체크 Q.여름 카페 메뉴, 언제부터 준비해야 하나요? A.성수기 최소 3-4주 전부터 준비하면 좋아요. 인기 식자재는 품절 전에 미리 구비하세요! ✅에이드류 : 탄산수, 과일퓨레/시럽, 냉동 과일 등 ✅스무디·블렌딩 음료 : 냉동과일, 우유/두유 등 ✅콜드브루 : 콜드브루 베이스, 연유, 설탕시럽 등 ✅버블티 : 밀크티 베이스/파우더, 타피오카 펄 등 💡사장님 Tip : 냉동 과일은 여름 성수기에 수요가 몰리니, 지금 미리 넉넉하게 쟁여두세요!
안녕하세요!
우리 가게를 가장 잘 아는 온라인식자재마트, 차별화상회 마케터 리버입니다🐰
한동안 쌀쌀하던 날씨가 이제 본격적으로 더워지기 시작했습니다☀️
더운 여름, 시원한 음료를 찾는 손님이 늘어나면서 카페 매출도 오르는 시기죠!
에이드부터 스무디, 빙수, 버블티까지. 성수기 여름 시즌을 든든하게 보낼 수 있는 메뉴들!
품절이나 배송 지연 걱정 없이 미리미리 준비해야죠😉
카페 사장님들을 위한 여름 카페 메뉴 식자재 모음, 종류별로 정리해드릴게요!
카페 메뉴 유형별 필수 재료 체크리스트
🍹에이드류
여름 카페의 핵심 메뉴인 에이드는 탄산수 기반에 시럽이나 청을 넣고 섞기만 하면 돼요😊
하지만 단순한 만큼 각 재료의 존재감이 강하니 품질이 보장된 재료들을 사용하세요!
☑️탄산수 : 브랜드별로 탄산 강도가 다르고, 플레인부터 라임, 자몽 등 다양한 맛이 있으니 미리 테스트해보고 결정하세요!
☑️과일퓨레/시럽 : 블루베리, 망고, 패션프루트 등 다양한 맛이 있어요.
안전하게 인기 과일 위주로 먼저 고르고, 필요에 따라 다른 맛도 추가해 보세요!
☑️냉동 과일 : 생과일보다 보관·관리가 쉽고 원가도 낮아요. 과일 종류별로 골라 쓰기도 좋아요!
🥤스무디·블렌딩 음료
스무디 역시 더운 여름 손님들이 정말 자주 찾는 메뉴입니다.
특히 스무디는 어떤 재료를 어떻게 쓰느냐에 따라 레시피도 무궁무진하기 때문에
사장님 가게의 스무디 메뉴에 필요한 재료들을 잘 구비해 두는 것이 포인트예요!
☑️냉동 과일 : 손질 없이 바로 갈아낼 수 있고 보관도 편리해요
☑️우유/두유 : 대용량 팩 단위로 구매해 두면 편해요
☑️시럽 : 베이스나 마무리 데코까지 활용도 높은 시럽! 바닐라, 카라멜 등 기본 시럽부터 과일 시럽까지 있어요
☕🧊콜드브루·아이스 커피
가장 기본적인 여름 카페 메뉴! 기본 메뉴인 만큼 품질이 보장된 재료를 쓰는 게 좋겠죠?😉
☑️콜드브루 베이스 : 정석대로 직접 내려 만들기 어렵다면, 간편하게 콜드브루 베이스를 사용해 보세요!
원액을 물이나 우유에 타기만 하면 완성이에요 :>
☑️연유, 시럽 : 연유 라떼, 바닐라 라떼 등 달달한 커피 메뉴용으로 필수!
🧋버블티·밀크티류
요즘 특히 MZ 세대를 중심으로 인기가 높아지고 있는 버블티, 밀크티도 매출 상승에 효과적인 메뉴입니다✨
☑️밀크티 베이스/파우더 : 홍차의 깊은 맛을 간편하게 낼 수 있어요
☑️타피오카 펄 : 쫀득한 식감을 담당하는 타피오카 펄! 넣기 전에 물에 살짝 헹궈 사용하세요 :->
💡펄이 들어가는 음료는 전용 굵은 빨대가 필수죠! 잊지 말고 미리 함께 주문해 두세요✨
👀카페 음료재료, 한 곳에 모아놨어요!
각종 베이스, 과일 등 종류별 음료 제조에 필요한 재료, 지금 한눈에 확인해 보세요👍🏻
차별화상회 추천템으로 여름 완벽 대비하기🍹
차별화상회에는 종류별 카페 음료 재료를 다양하게 구비하고 있어요!
본격적인 여름이 오기 전 미리 필요한 재료들을 챙기고 올 여름 든든하게 보내세요🙆🏻
🛒웅진 빅토리아 플레인 350mlx24/box
🛒냉동 과일
🛒쟈뎅 콜드브루 베이스 바리스타 1L/PK
🛒민트라벨 밀크티 파우더 800g/EA
🛒흥국 리얼베이스로얄밀크티 1kg/EA
🛒아임요 냉동 이지 타피오카펄 600g/EA
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