안녕하세요!
사장님을 위한 온라인식자재마트, 차별화상회입니다.
시원한 맥주 한 잔과 맛있는 안주가 생각나는 여름이죠🌴
안주는 메뉴의 다양성과 간편한 조리가 중요한데요
차별화상회에서는 쉬운 조리 과정과 균일한 퀄리티를 가진 다양한 안주 제품을 선보이고 있습니다 :)
오늘은 바삭하고 고소한 맛으로 누구에게나 사랑받는 카벤디쉬 양념감자 이야기를 들려드릴게요!
호불호 없는 대표 안주, 카벤디쉬 양념감자
차별화 Point1. XLF 등급으로 인정받은 품질
미국 농무부(USDA)에서 측정한 감자튀김의 등급 중
두 번째로 높은 XLF 등급을 받아 그 품질을 인정받았습니다.
차별화 Point2. 양념이 필요 없는 간편함
이미 케이준 양념 시즈닝이 되어 있어 별도의 소스가 필요 없습니다.
바로 조리만 하면 따끈따끈 짭조름한 감자튀김이 완성돼요!
차별화 Point3. 높은 활용성
감자튀김은 누구나 좋아하는 대표 안주 메뉴죠.
단독으로 먹어도, 다른 메뉴와 곁들여 먹어도 좋은 단골 안주입니다.
냉동 감자에 부여되는 XLF 등급
카벤디쉬 양념감자는 캐나다의 최적 감자 재배 지역에서 재배된 후 XLF 등급을 받은 감자로 만드는데요
여기서 XLF는 미국 농무부(USDA)에서 부여한 등급입니다.
USDA에서는 세계에서 유일하게 냉동 프렌치프라이의 품질과 길이를 측정해
등급을 매기고 관리하는 것을 의무화하고 있어요
총 5가지의 등급이 있는데, 최상위 등급인 PXLF(Premium Extra Long Fancy)
다음으로 높은 XLF(Extra Long Fancy) 등급을 받았어요🏅
등급이 높을수록 각 조각 길이의 편차가 적고 볼륨감이 풍성합니다.
또 감자의 수분이 적고 고형분(식품의 고체 상태로 존재하는 부분) 함량이 높아
감자 고유의 포슬포슬한 식감이 살아 있다고 해요 :)
바쁜 사장님 시간 아껴주는 간편한 조리
카벤디쉬 양념감자는 케이준 양념 배터가 묻어있는 제품입니다.
따라서 조리할 때 별도의 양념 과정이나 소스가 필요 없어요!
냉동 상태의 감자를 밝은 황금색이 될 때까지 조리하기만 하면 되는 거죠 :->
아래 방법 중 편한 방식을 골라 보세요!
✔️180℃ 예열된 튀김기에 3분~3분 15초 정도 튀기기
✔️에어프라이어(204℃)에 8~10분 조리
눈도 입도 즐거운 다양한 감자튀김
우리가 흔히 알고 있는 감자튀김은 길쭉한 막대 모양인데요!
이 외에도 정말 다양한 감자튀김이 있다는 것🍟
주로 모양에 따라 그 종류가 나뉘고, 어울리는 요리도 조금씩 달라요 :-)
대표적인 감자튀김 종류를 메뉴에 적용해, 보는 재미도 함께 추가해 보세요!
🍟슈 스트링
우리에게 제일 친숙한 가늘고 긴 모양의 채 썬 감자튀김으로,
신발끈처럼 얇고 가늘다고 해서 '슈 스트링(shoe string)'이란 이름이 붙었다고 해요!
단독으로도 먹고 햄버거, 샌드위치, 바비큐 등과 곁들여 먹습니다 :)
🍟크링클 컷
감자를 물결 모양으로 썰어 튀긴 것으로 좀 더 도톰한 두께와 풍성한 식감이 특징입니다.
물결무늬 커팅은 겉은 더 바삭하고 속은 더 포실한 맛을 살려줘요 :-)
일반적으로 디핑소스와 함께 맥주 안주 등으로 먹어요!
🍟스테이크
직사각형 모양으로 썰어 튀긴 것으로 영국의 칩스(chips)와 비슷해요.
겉은 바삭, 속은 부드럽게 즐길 수 있고 스테이크나 햄버거 등에 곁들여 먹습니다.
🍟웨지
감자를 초승달, 반달 모양으로 썰어내 튀긴 종류입니다.
기름에 튀기는 방식 외에 오븐에 굽기도 하고, 껍질째 조리되는 경우도 많아요.
그래서 더욱 도톰한 두께와 꽉 차는 식감이 돋보입니다.
주로 햄버거의 사이드 메뉴로 먹거나 일반 안주 메뉴로도 많이 제공돼요
🍟해시브라운
먼저 감자를 잘게 다진 후 패티 모양으로 뭉쳐 튀긴 것으로,
주로 미국 등의 나라에서 달걀, 베이컨 등과 함께 아침 메뉴로 즐겨요
일반적인 감자튀김보다 부드러우면서도 알갱이 씹는 맛을 느낄 수 있습니다 :-)
🍟테이터 토츠
잘게 썬 감자를 손가락 한 마디 정도 크기의 원통 모양으로 빚어 만듭니다.
한 입에 먹을 수 있도록 편리성을 강화한 감자튀김으로,
짭짤한 시즈닝에 아작아작 씹히는 식감이 매력적이에요 :)
경양식 요리의 가니시로 쓰이기도 하고 치킨 등과 곁들여 먹기도 합니다!
🍟와플
와플 패턴으로 자른 감자를 튀긴 것으로, 감자칩 형태로 얇게 썰어 그대로 판매하기도 해요!
베이컨, 치즈, 쪽파 등을 곁들여 요리로 내거나 파프리카 등으로 양념해 먹기도 합니다.
🍟컬리
둥근 나선형 모양으로 감자를 썰어 튀긴 것으로,
곱슬곱슬하게 말려 있어 컬리(curly, 곱슬곱슬한)라는 이름이 붙었어요.
일반 감자튀김보다 바삭하고 매운 양념 가루로 맛을 내는 경우가 많습니다.
다양한 맛과 모양의 감자튀김 구경하기
술 한 잔도 더욱 맛있게 먹을 수 있는 파트너, 안주!
바쁜 사장님의 시간을 덜어드리는 간편함과 언제 어떻게 조리해도 실패 없는 일관된 맛까지.
차별화상회의 다양한 간편안주 식자재와 함께 우리 가게만의 차별화된 메뉴 경쟁력을 만들어 보세요😉