안녕하세요!
우리 가게를 가장 잘 아는 온라인식자재마트, 차별화상회 마케터 리버입니다🐰
최근 메가커피에서 출시한 메가베리 아사이볼이라는 메뉴가 130만 개 이상 팔릴 정도로 엄청난 인기를 끌었어요!
아사이베리와 각종 과일의 상큼한 맛, 건강한 재료, 자유롭게 추가하는 토핑 등 다양한 장점이 있어요 :)
그래서 아사이볼 전문점도 많이 생겨나는 추세고, 카페에서 아사이볼을 만드는 경우도 늘어나고 있습니다
오늘은 요즘 다시 핫한 아사이볼에 대해 알아보고,
차별화상회에서 바로 구할 수 있는 상품까지 추천드릴게요🙋🏻♀️
아사이볼이 다시 주목받는 이유는?
아사이볼은 아사이(베리)를 갈아 스무디처럼 만든 베이스 위에 다양한 과일, 그래놀라 등을 토핑으로 얹어 먹는 음식입니다
브라질에서 시작되어 하와이의 대표 간식으로도 유명해졌고 이제 전세계의 많은 사람들이 즐기고 있어요🌎
보통 상큼한 디저트로 즐기지만, 포만감도 높고 에너지 보충도 충분히 돼서 한 끼 식사 대용으로도 제격입니다 :->
👨🏻🍳다양한 재료로 수십가지 메뉴가 뚝딱! 아사이볼 레시피
아사이볼의 또 다른 장점은 ‘간단한 재료와 레시피’에 있어요👍🏻
메인 재료인 아사이베리 외에 나머지 재료는 취향 따라 자유롭게 고를 수 있습니다 :-)
실제 카페나 아사이볼 전문점에서도 자주 쓰는 아사이볼 레시피를 간단히 살펴볼게요
🔮역시 오리지널이 최고! 기본 아사이볼
첫 번째는 아사이베리 본연의 맛을 잘 느낄 수 있는, 가장 기본적인 레시피예요
아사이볼을 처음 접하는 손님들에게 추천하기도 딱입니다✨
아사이베리를 우유 또는 요거트와 함께 갈아준 뒤, 예쁘게 토핑을 올려 나가면 끝이에요!
🍴재료
✔아사이베리 파우더 또는 퓨레
✔요거트 (일반 / 그릭 모두 가능)
✔우유 또는 취향에 따라 아몬드·오트밀크, 코코넛워터 등
✔블루베리
✔바나나 (슬라이스해서 사용)
✔애플민트
✔토핑 : 그래놀라, 견과류, 카카오닙스 등 취향껏 선택
💪🏻단백질 못 잃어 손님에겐, 프로틴 아사이볼
이제 전세계적인 트렌드가 된 ‘저탄고지’, ‘헬시플레저’의 중심에는 단백질 섭취가 있죠!
충분한 단백질 섭취를 중요하게 생각하는 요즘 소비자들을 공략해 프로틴 아사이볼을 만들어 볼 수도 있습니다💪🏻
기본 아사이볼 레시피에 프로틴 파우더만 추가하면 되니 정말 간단해요😉
🍴재료
✔기본 아사이볼 재료
✔프로틴 파우더 : 초코, 쿠키앤크림, 말차 등 종류별로 베리에이션도 가능해요🍫🍵
👉🏻토핑도 초코 그래놀라, 오레오 쿠키 등 같은 톤으로 맞춰주는 센스! ฅ՞ ❛‿˂̵ ՞ ✧*｡
🌳신선함&건강함 가득! 그린 아사이볼
자연의 맛, 건강한 맛을 선호하는 손님들을 위한 그린 아사이볼은 어떨까요?
색과 맛 모두 이색적인 레시피입니다 :>
기본 아사이볼 레시피보다 아사이베리 양은 절반으로 줄이고, 그만큼 아보카도를 사용해 보세요!
아사이베리+아보카도에 케일이나 시금치 등 녹색 채소를 넣고 갈아준 후 원하는 재료를 추가하면 끝이에요🌿
🍴재료
✔기본 아사이볼 재료
✔아보카도
✔케일, 시금치 등 녹색 채소
🌈컬러풀한 비주얼! 트로피컬 하와이안 아사이볼
특히 여름철에 시도해 보면 좋을 아사이볼 레시피도 소개합니다!
여름 제철과일이나 열대과일을 추가해 알록달록한 색감과 비주얼을 강조해 보세요 :-D
인스타그램 등 SNS에 홍보해 가게를 알리기에도 딱이에요👑
🍴재료
✔기본 아사이볼 재료
✔키위, 망고, 파인애플 등 열대과일
💫차별화상회 재료로 아사이볼 만들기!
간단한 재료, 쉬운 레시피로 건강하고 상큼한 맛을 낼 수 있는 아사이볼🍇
왜 요즘 많은 사람들에게 인기 있는지 알 것 같죠?😉
오늘 소개한 내용을 참고해 사장님만의 아사이볼을 만들어 보세요!
물론 차별화상회의 추천상품과 함께라면 더 경제적이고 다양한 메뉴 개발이 가능합니다 :-D
지금 차별화상회에서 바로 구경하고 구매해 보세요!
📌제품명을 클릭하면 바로 상세페이지로 이동해요!
(*가격은 시장 상황에 따라 변동될 수 있습니다)
냉동과일🍇🍓
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유제품🥛
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견과류🥜
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기타 토핑🍃🍫
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💡보관&서빙은 이렇게!
아사이볼과 재료를 보관할 때의 몇 가지 주의사항도 알아두는 게 좋아요!
냉동 보관으로 맛과 식감 유지하기🧊
아사이볼은 시원한 맛이 포인트이기 때문에 만든 후에는 냉동 보관하는 게 가장 좋아요🧊
먹거나 손님에게 나가기 10~20분 전에 꺼내두면 자연스럽게 해동되어 맛과 식감 모두 유지할 수 있어요🙂
❗해동 후 재냉동은 금지!
냉동 식자재에 공통적으로 적용되는 사항이죠!
역시 냉동 아사이베리나 퓨레 등은 한번 해동하면 다시 얼리지 않아야 해요
한 번에 쓸 양만큼 미리 소분해서 냉동 보관하면 낭비를 줄일 수 있어요 :)
직사광선&습기 차단🚫🌞💧
아사이베리 파우더를 쓰실 경우, 가장 신경 쓸 건 바로 직사광선과 습기 차단이에요
밀폐 용기에 담아 건조하고 서늘한 장소에 보관하는 게 좋습니다!
특히 생 아사이베리는 직사광선에 취약해 영양소가 파괴되기 쉽다고 하니,
꼭 햇빛이 닿지 않는 곳에 보관해 주세요✨
📌아사이볼 대량 보관&서빙 Tip
아사이볼을 대량으로 만드신다면 보관과 서빙도 고민이 되실 텐데요
이 경우 만들어둔 베이스 부분을 큰 용기(ex.락앤락 등)에 넣어 평소에는 냉동 보관하고
아이스크림 스쿱 등으로 떠서 서빙하면 효율적이고 모양도 예쁘게 나온다고 해요🥄
#건강 #맛 #비주얼 모두 충족하는 육각형 음식 아사이볼!
왜 다시 많은 소비자들에게 인기를 얻고 있는지 알 것 같습니다🙂
사장님 입장에서는 가게의 메뉴 구성이나 손님들의 취향, 계절 등에 맞게 다양한 재료를 자유롭게 선택할 수 있고,
만들기 정말 간단하다는 게 큰 장점이에요!
특히 카페 사장님들께 적극 추천드리니, 지금 차별화상회에서 구할 수 있는 재료로
사장님 가게만의 특색 있는 아사이볼을 만들어 보세요🙆🏻♀️