안녕하세요!
우리 가게를 가장 잘 아는 온라인식자재마트, 차별화상회 마케터 리버입니다🐰
샐러드, 파스타 등 양식 요리, 고기·생선 구이 등 다양한 음식 위에 뿌려 먹거나
베이스 재료로 자주 쓰이는 올리브오일🌿
최근엔 공복에 생으로 섭취하는 트렌드가 생겨나며 대표적인 건강 식재료로 떠올랐죠!
요리에 고급스러운 풍미를 더해주는 올리브오일은
양식부터 카페·베이커리, 한·분식과 주점 등 다양한 업종에서 요리의 ‘킥’으로 활약하고 있습니다 :)
차별화상회 블로그에서도 올리브오일에 대해 자세히 다뤘었는데요!
📌올리브오일의 종류 알아보고 우리 가게에 딱 맞는 제품 구매까지!
![[차별화블로그] 올리브오일 - 생으로 마시는 엑스트라버진?!](https://www.notion.so/image/https%3A%2F%2Fwww.chabyulhwa.com%2Ffavicon.png?table=block&id=26f83411-6517-8054-8081-d0ee76438c63&cache=v2)
오늘은 품질과 가격, 화제성(!)까지 모두 잡은 루글리오 엑스트라버진 올리브오일을 소개할게요!
품질+가격 다 잡은 루글리오 올리브오일🌿
루글리오 올리브오일은 이탈리아의 대표적인 올리브오일 중 하나로,
얼마 전 무려 교황청의 공식 지정 오일로 선정돼 세계적인 품질을 인증받기도 했습니다👍🏻
오늘 소개할 루글리오 엑스트라버진 올리브오일의 핵심 포인트만 뽑아왔어요!
차별화 Point1. 저온압착으로 만든 100% 올리브오일
엑스트라버진 오일은 생산 과정에서 첨가물, 가열 처리 없이
순수한 압력만으로 올리브에서 기름을 추출해 만들어지는데,
이런 방식을 ‘콜드 프레스드(저온압착)’라고 해요
루글리오 역시 콜드 프레스드 방식을 적용,
올리브 100% 함량의 최상급 품질을 자랑합니다 :)
차별화 Point2. 낮은 산도, 높은 신선도
올리브오일의 품질을 결정하는 요인 중 하나가 바로 ‘산도’죠!
일반적으로 산도가 낮을수록 품질이 높아집니다.
엑스트라버진 올리브오일의 산도는 0.8% 이하인데요
루글리오 엑스트라버진 올리브오일은 0.3% 이하부터
0.19%까지 낮은 산도를 자랑한다고 해요
그만큼 산화가 거의 되지 않은
신선한 올리브오일이라고 할 수 있습니다✨
차별화 Point3. 높은 가성비, 일정한 품질
대용량, 저렴한 가격도 루글리오 올리브오일의 장점입니다.
5L의 대용량 구성으로 다양한 곳에 넉넉하게 사용할 수 있고,
묶음상품 구성으로 L당 11,880원의 저렴한 가격으로
구매할 수 있어요!
또한 최상급의 올리브오일답게 여러 번 사용해도
변질되거나 맛이 떨어지는 일이 거의 없이
품질이 일정하게 유지된다고 해요💯
좋은 올리브오일을 찾는다면, ‘산도’를 확인하세요!
올리브오일의 등급은 높은 것부터 엑스트라버진 - 버진 - 퓨어 - 포마스로 나뉘는데,
등급이 높을수록 산도가 낮고, 등급이 낮은 오일일수록 산도가 높아요!
구분 | 엑스트라버진 | 버진 | 퓨어 | 포마스 |
산도 | 0.8% 미만 | 0.8~2% | 2% 이상 | 2% 이상 |
❗산도가 3.3%를 넘으면 요리의 풍미를 떨어뜨릴 수 있어 쓰지 않는 게 좋아요
📝저온 압착↔낮은 산도↔고품질 오일!
올리브오일의 산도는 위에서 얘기한 압착 방식과도 밀접한 관계가 있어요!
올리브오일은 착즙되는 순간, 즉 산소와 접촉하는 순간부터 산화되기 시작하는데,
고온에서 압착할수록 산화 속도가 빨라져요
그래서 열을 가하지 않고 순수 압력만으로 압착하는 콜드 프레스드 방식이
높은 품질의 올리브오일을 생산할 수 있는 거죠 :>
산도가 낮다는 것은 산화가 적게 됐다는 것을 뜻하고,
이는 곧 저온 압착 방식으로 생산되었다는 뜻이기도 해요!
지금 차별화상회에서 루글리오 올리브오일 구매하세요!
루글리오 엑스트라버진 올리브오일은 5L 대용량으로 판매중이에요
평소 올리브오일 사용량이 많다면 4개묶음 상품을 추천드려요!
L당 11,880원의 합리적인 가격에 구매할 수 있어요🙂
만약 사용량이 많지 않다면, 개별 상품을 선택해 필요한 만큼만 사용해 보세요 :-)
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루글리오 외에 다양한 브랜드와 등급의 올리브오일도 있으니, 편하게 구경해 보세요!
루글리오와 같은 엑스트라버진 올리브오일부터 튀김 요리에 쓰기 좋은 퓨어 오일,
튀김·조림·부침 등 업장에서 여러 요리에 두루두루 쓰기 좋은 포마스 오일까지.
필요에 따라 적합한 올리브오일을 편하게 골라 보세요 :-D